Прием воды непосредственно во время еды не наносит ущерба пищеварительной системе и является естественным процессом. К такому выводу пришла врач-гастроэнтеролог онлайн-страховой компании «Лучи» Виктория Погосян в интервью изданию RT.
Согласно разъяснениям специалиста, жидкость не остается в желудке в той же пропорции, что и твердая пища. Вода способна покидать орган значительно быстрее, особенно если ее употребляют отдельно от основного рациона. Скорость опорожнения желудка напрямую коррелирует с общим объемом и химическим составом того, что съел человек.
Виктория Погосян отметила, что хотя вода и способна кратковременно менять уровень кислотности в желудке, это не препятствует нормальному пищеварению. Организм умеет самостоятельно регулировать секрецию кислоты, а физиологические механизмы переработки пищи изначально адаптированы к изменениям состава содержимого желудка. Кроме того, глоток воды помогает увлажнить еду и упрощает процесс ее проглатывания.
Касаясь темы других напитков, эксперт пояснила, что употребление соков или газированных напитков само по себе не блокирует усвоение питательных веществ. Однако здесь есть нюансы: избыток сладкого повышает общую калорийность рациона, а газировка может спровоцировать вздутие живота, отрыжку или обострение рефлюкса у чувствительных людей. Врач рекомендует ориентироваться на личные предпочтения и самочувствие, подчеркивая, что пить во время трапезы можно.
В то же время существуют ограничения для определенных напитков. Чай, кофе и молоко способны мешать усвоению железа, а также могут влиять на эффективность всасывания некоторых медикаментов. В связи с этим Виктория Погосян советует запивать лекарства обычной водой, если только инструкция к препарату не предписывает иное.
