Популярное мнение о том, что красные томаты могут спровоцировать накопление вредных веществ в организме, не имеет под собой реальных доказательств.
Гастроэнтеролог клиники академика Ройтберга (АО «Медицина») и кандидат медицинских наук Евгений Белоусов в беседе с изданием «Лента.ру» пояснил, что ликопин, отвечающий за характерный окрас овоща, не представляет угрозы.
По словам специалиста, для данного вещества, поступающего с пищей, не существует официально установленной предельной суточной нормы, превышение которой могло бы привести к токсическому эффекту.
Видео для новости
