Российские разработчики нашли оригинальный способ освежиться, запатентовав уникальную рецептуру кваса. Согласно данным базы Роспатента, изученной РИА Новости, в основу нового напитка легла творожная сыворотка — побочный продукт производства творога.
Чтобы добиться особого вкуса и текстуры, ученые дополнили состав дрожжами, жимолостью и соком актинидии, напоминающей киви, а в качестве натурального загустителя использовали морские водоросли.
