Биохимик и эксперт в области пищевого поведения Анна Дивинская опровергла популярное мнение о том, что лактоза губительна для всего взрослого населения. В интервью для NEWS.ru специалист подчеркнула, что подобные опасения не имеют под собой научной основы.
Свои доводы она подкрепила ссылкой на эксперимент, описанный в крупном медицинском издании. В ходе данного исследования ученые анализировали реакцию организма на стандартное молоко и его безлактозный аналог.
Примечательно, что испытуемые, которые долгое время считали себя жертвами тяжелой непереносимости, не заметили существенных отличий в самочувствии. Испытание проводилось вслепую, поэтому участники не догадывались о составе напитка, что позволило исключить влияние психологического фактора на симптоматику.
