[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"fetchNewsSets":3,"commonAppStore-fetchCommonData":13,"useCategories-loadCategories":32,"getNewsBySlug-opasnyy-tayming-pochemu-myasnoe-blyudo-na-piknike-mozhet-stat-yadom":83,"getSimilarNewsBySlug-opasnyy-tayming-pochemu-myasnoe-blyudo-na-piknike-mozhet-stat-yadom":100},{"hot":4,"popular":7,"trend":10},{"set":5,"label":6},"hot","Горячее",{"set":8,"label":9},"popular","Популярное",{"set":11,"label":12},"trend","Тренды",{"common":14,"css_vars":19,"socials":20,"info_rules":30,"init_prompt":18,"files":31},{"name":15,"logo":16,"favicon":17,"adv_id":18},"Health Tech","/4a7343a2-4c83-4948-8268-a8f7f787873d/logo.png","/4a7343a2-4c83-4948-8268-a8f7f787873d/favicon.svg","",{},[21,24,27],{"code":22,"url":23},"instagram","https://www.instagram.com/treoko_medical?igsh=ZzdtZWVsYXNkbXVm",{"code":25,"url":26},"vk","https://vk.ru/club234376787",{"code":28,"url":29},"tg","https://t.me/treokomedicine","Полное или частичное копирование материалов Сайта в коммерческих целях разрешено только с письменного разрешения владельца Сайта. В случае обнаружения нарушений, виновные лица могут быть привлечены к ответственности в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.",[],{"5b011579-93b1-43fa-8b46-653876ab156e":33,"1ef0d9e5-5c62-42a9-a3b8-3c0871d2668e":38,"005e3516-6d6f-4bc4-afaf-954a01365bff":43,"67549529-8398-4552-8da2-d1a53d661ee2":48,"64d3c805-76a8-4e2f-9db0-29f503ce846e":53,"a5e6232b-f970-4ca1-b83a-857d56a9864c":58,"9c802011-ddf8-4c9f-b8c0-8e9cdc1981b3":63,"07186640-6d38-4ef9-9aa3-a234631b6444":68,"73451af3-da45-4c0d-9e02-78bba63a325a":73,"302ae60f-7220-4b3d-b4b3-ca548652f1c3":78},{"uuid":34,"name":35,"slug":36,"path":37},"5b011579-93b1-43fa-8b46-653876ab156e","IT и цифровые технологии","it-i-tsifrovye-tekhnologii-59520e92","/categories/it-i-tsifrovye-tekhnologii-59520e92",{"uuid":39,"name":40,"slug":41,"path":42},"1ef0d9e5-5c62-42a9-a3b8-3c0871d2668e","Бизнес и производство","biznes-i-proizvodstvo-16cce286","/categories/biznes-i-proizvodstvo-16cce286",{"uuid":44,"name":45,"slug":46,"path":47},"005e3516-6d6f-4bc4-afaf-954a01365bff","Гаджеты и электроника","gadzhety-i-elektronika-aaf8df20","/categories/gadzhety-i-elektronika-aaf8df20",{"uuid":49,"name":50,"slug":51,"path":52},"67549529-8398-4552-8da2-d1a53d661ee2","Здоровый образ жизни","zdorovyy-obraz-zhizni-0d5de1e3","/categories/zdorovyy-obraz-zhizni-0d5de1e3",{"uuid":54,"name":55,"slug":56,"path":57},"64d3c805-76a8-4e2f-9db0-29f503ce846e","Здоровье и медицина","zdorove-i-meditsina-93b14db9","/categories/zdorove-i-meditsina-93b14db9",{"uuid":59,"name":60,"slug":61,"path":62},"a5e6232b-f970-4ca1-b83a-857d56a9864c","Искусственный интеллект","iskusstvennyy-intellekt-4110537d","/categories/iskusstvennyy-intellekt-4110537d",{"uuid":64,"name":65,"slug":66,"path":67},"9c802011-ddf8-4c9f-b8c0-8e9cdc1981b3","Наука и технологии","nauka-i-tekhnologii-c06e8ced","/categories/nauka-i-tekhnologii-c06e8ced",{"uuid":69,"name":70,"slug":71,"path":72},"07186640-6d38-4ef9-9aa3-a234631b6444","Промышленность","promyshlennost-70fd668f","/categories/promyshlennost-70fd668f",{"uuid":74,"name":75,"slug":76,"path":77},"73451af3-da45-4c0d-9e02-78bba63a325a","Прочее","prochee-d30b89f8","/categories/prochee-d30b89f8",{"uuid":79,"name":80,"slug":81,"path":82},"302ae60f-7220-4b3d-b4b3-ca548652f1c3","Стартапы и инновации","startapy-i-innovatsii-5c221b40","/categories/startapy-i-innovatsii-5c221b40",{"uuid":84,"category_uuid":54,"category":55,"title":85,"slug":86,"description":87,"text":88,"date":89,"image_path":90,"image_preview_path":91,"video_path":92,"set":8,"tags":93,"links":99},"cc3c37cb-3e00-41c5-81e0-743a0d76fc96","Опасный тайминг: почему мясное блюдо на пикнике может стать ядом","opasnyy-tayming-pochemu-myasnoe-blyudo-na-piknike-mozhet-stat-yadom","Эксперт предупреждает о риске тяжелого отравления при хранении готового шашлыка вне холодильника более двух часов. Для сохранения безопасности мясо необходимо оперативно охладить.","Риск получить тяжелое пищевое отравление резко возрастает, если оставить шашлык на столе дольше чем на **два часа**. Об этом серьезном предостережении заявила Анна Джабакова, занимающая пост старму преподавателя на кафедре пищевой безопасности Университета «Росбиотех».\n\nПо мнению специалиста, после того как мясо приготовлено, его крайне важно оперативно охладить и переместить в холодильную камеру.\n\n> «Если готовое мясо пролежало при комнатной температуре более двух часов, особенно в теплую погоду, употреблять его уже небезопасно. При температуре воздуха выше плюс 30 градусов этот срок сокращается примерно до одного часа. Именно в этот период начинают активно размножаться бактерии, которые могут вызывать пищевые токсикоинфекции», — пояснила Джабакова в беседе с «Газете.Ru».\n\nСогласно экспертному мнению, в условиях холодильника (при температурном режиме от **0 до 4 градусов**) готовое блюдо остается пригодным к употреблению в течение **48–72 часов**. При этом отсутствие гарниров и соусов помогает сохранить мясо дольше. Что касается сырого продукта, находящегося в маринаде, то его можно держать в холоде от одного до трех суток. Однако стоит учитывать, что использование лука, майонеза или кисломолочной основы в маринаде не увеличивает период сохранности. Важно помнить: наличие патогенных микроорганизмов не всегда сопровождается изменением аромата или внешнего вида продукта, поэтому полагаться исключительно на органолептические свойства мяса опасно.","2026-09-08T11:48:30.417549Z","4a7343a2-4c83-4948-8268-a8f7f787873d/opasnyy-tayming-pochemu-myasnoe-blyudo-na-piknike-mozhet-stat-yadom.webp","4a7343a2-4c83-4948-8268-a8f7f787873d/thumb/opasnyy-tayming-pochemu-myasnoe-blyudo-na-piknike-mozhet-stat-yadom.webp","4a7343a2-4c83-4948-8268-a8f7f787873d/video/cc3c37cb-3e00-41c5-81e0-743a0d76fc96.mp4",[94,95,96,97,98],"шашлык","безопасность","мясо","хранение","пищевое отравление",[],["Reactive",101],[102,114,127,141,155,166],{"uuid":103,"category_uuid":54,"category":55,"title":104,"slug":105,"description":106,"date":107,"image_path":108,"image_preview_path":109,"video_path":18,"set":8,"tags":110},"b560fc67-c7a3-446a-bff9-71112dcce2a5","Опасная аптечка: почему небрежность в хранении таблеток грозит отравлением","opasnaya-aptechka-pochemu-nebrezhnost-v-hranenii-tabletok-grozit-otravleniem","Нарушение условий хранения медикаментов может привести к потере их эффективности и превращению в токсичные вещества. Эксперты Роскачества предупреждают о риске химической деструкции препаратов при воздействии света или температуры.","2026-08-24T10:40:03.62501Z","4a7343a2-4c83-4948-8268-a8f7f787873d/opasnaya-aptechka-pochemu-nebrezhnost-v-hranenii-tabletok-grozit-otravleniem.webp","4a7343a2-4c83-4948-8268-a8f7f787873d/thumb/opasnaya-aptechka-pochemu-nebrezhnost-v-hranenii-tabletok-grozit-otravleniem.webp",[95,111,112,113,97],"роскачество","лекарства","отравление",{"uuid":115,"category_uuid":54,"category":55,"title":116,"slug":117,"description":118,"date":119,"image_path":120,"image_preview_path":121,"video_path":18,"set":11,"tags":122},"bd1534a7-e0ad-4f68-bf30-a4a4a0b3de89","Опасная влажность: почему просроченные десерты из творога не стоит оставлять на столе","opasnaya-vlazhnost-pochemu-prosrochennye-deserty-iz-tvoroga-ne-stoit-ostavlyat-na-stole","Риск употребления продуктов после истечения срока годности зависит от их состава. Закрытое молоко может оставаться безопасным, в то время как творожные десерты употреблять просроченными нельзя.","2026-09-09T15:19:05.282839Z","4a7343a2-4c83-4948-8268-a8f7f787873d/opasnaya-vlazhnost-pochemu-prosrochennye-deserty-iz-tvoroga-ne-stoit-ostavlyat-na-stole.webp","4a7343a2-4c83-4948-8268-a8f7f787873d/thumb/opasnaya-vlazhnost-pochemu-prosrochennye-deserty-iz-tvoroga-ne-stoit-ostavlyat-na-stole.webp",[95,123,124,125,126],"здоровье","молоко","срок годности","творог",{"uuid":128,"category_uuid":49,"category":50,"title":129,"slug":130,"description":131,"date":132,"image_path":133,"image_preview_path":134,"video_path":135,"set":8,"tags":136},"b358bcb1-34ac-494e-976d-61c07e88fa24","Опасная ловушка в лесной корзинке: почему при дорогах грибы собирать нельзя","opasnaya-lovushka-v-lesnoy-korzinke-pochemu-pri-dorogah-griby-sobirat-nelzya","Академик РАН Геннадий Онищенко предостерег от сбора грибов вблизи автомобильных дорог. Ученый пояснил, что грибы способны впитывать вредные вещества и токсичные выбросы из окружающей среды.","2026-09-09T09:16:56.243501Z","4a7343a2-4c83-4948-8268-a8f7f787873d/opasnaya-lovushka-v-lesnoy-korzinke-pochemu-pri-dorogah-griby-sobirat-nelzya.webp","4a7343a2-4c83-4948-8268-a8f7f787873d/thumb/opasnaya-lovushka-v-lesnoy-korzinke-pochemu-pri-dorogah-griby-sobirat-nelzya.webp","4a7343a2-4c83-4948-8268-a8f7f787873d/video/b358bcb1-34ac-494e-976d-61c07e88fa24.mp4",[95,137,138,139,140],"экология","онищенко","грибы","токсины",{"uuid":142,"category_uuid":54,"category":55,"title":143,"slug":144,"description":145,"date":146,"image_path":147,"image_preview_path":148,"video_path":149,"set":8,"tags":150},"b53ca566-0c11-478f-acb6-ec765f7a0174","Ритмичный драйв ведет к потере контроля: как музыка провоцирует стресс у водителей","ritmichnyy-drayv-vedet-k-potere-kontrolya-kak-muzyka-provociruet-stress-u-voditeley","Агрессивный ритм музыки провоцирует выброс кортизола и истощение норадреналина у водителей. Это снижает концентрацию внимания и повышает риск дорожно-транспортных происшествий.","2026-09-08T10:22:53.123512Z","4a7343a2-4c83-4948-8268-a8f7f787873d/ritmichnyy-drayv-vedet-k-potere-kontrolya-kak-muzyka-provociruet-stress-u-voditeley.webp","4a7343a2-4c83-4948-8268-a8f7f787873d/thumb/ritmichnyy-drayv-vedet-k-potere-kontrolya-kak-muzyka-provociruet-stress-u-voditeley.webp","4a7343a2-4c83-4948-8268-a8f7f787873d/video/b53ca566-0c11-478f-acb6-ec765f7a0174.mp4",[95,151,152,153,154],"музыка","водители","стресс","кортизол",{"uuid":156,"category_uuid":54,"category":55,"title":157,"slug":158,"description":159,"date":160,"image_path":161,"image_preview_path":162,"video_path":18,"set":8,"tags":163},"38776396-8478-4b6e-89a9-e1cc3953fe02","Опасные иллюзии: почему старые приметы не спасут от грибного отравления","opasnye-illyuzii-pochemu-starye-primety-ne-spasut-ot-gribnogo-otravleniya","Профессор Дамир Удавлиев предостерегает грибников от использования народных методов проверки грибов на токсичность. Ученый подчеркивает отсутствие мгновенных способов распознать ядовитый гриб и призывает не доверять сомнительным приметам.","2026-09-07T09:29:18.918027Z","4a7343a2-4c83-4948-8268-a8f7f787873d/opasnye-illyuzii-pochemu-starye-primety-ne-spasut-ot-gribnogo-otravleniya.webp","4a7343a2-4c83-4948-8268-a8f7f787873d/thumb/opasnye-illyuzii-pochemu-starye-primety-ne-spasut-ot-gribnogo-otravleniya.webp",[95,164,165,139,113],"мифы","эксперт",{"uuid":167,"category_uuid":54,"category":55,"title":168,"slug":169,"description":170,"date":171,"image_path":172,"image_preview_path":173,"video_path":18,"set":8,"tags":174},"8188a30d-a4dd-4e3f-ab17-1572bcaa5ae9","Интеллектуальная защита дыхания: в Казани показали новый российский ИВЛ для работы в экстремальных условиях","intellektualnaya-zashchita-dyhaniya-v-kazani-pokazali-novyy-rossiyskiy-ivl-dlya-raboty-v-ekstremalnyh-usloviyah","На выставке в Казани представили новый российский аппарат ИВЛ с искусственным интеллектом для использования в полевых условиях. Устройство способно обеспечивать дыхательную поддержку пострадавшим в течение двенадцати часов.","2026-09-04T08:48:37.146904Z","4a7343a2-4c83-4948-8268-a8f7f787873d/intellektualnaya-zashchita-dyhaniya-v-kazani-pokazali-novyy-rossiyskiy-ivl-dlya-raboty-v-ekstremalnyh-usloviyah.webp","4a7343a2-4c83-4948-8268-a8f7f787873d/thumb/intellektualnaya-zashchita-dyhaniya-v-kazani-pokazali-novyy-rossiyskiy-ivl-dlya-raboty-v-ekstremalnyh-usloviyah.webp",[95,175,176,177,178],"казань","искусственный интеллект","медицина катастроф","ивл"]