Роспотребнадзор раскрыл подробные сведения о питательной ценности черники, подчеркнув ее значимость для здоровья. Как сообщили РИА Новости, эта ягода представляет собой комплексный источник жизненно важных микроэлементов, включая витамины группы B, витамин C, а также такие минералы, как железо, магний, кальций и калий.
Особую биологическую роль в составе продукта играют антоцианы. Эти растительные пигменты выступают мощными антиоксидантами, которые способствуют защите клеточных структур от последствий окислительного стресса.
Помимо укрепления защитных функций организма, черника положительно влияет на пищеварение за счет содержания пищевых волокон. При этом ведомство отмечает низкую энергетическую плотность продукта: в 100 граммах черники содержится всего порядка 44 ккал.
