Риск образования камней и обострение определенных патологий могут стать следствием избытка свеклы в рационе. Как сообщил «Ленте.ру» гастроэнтеролог Евгений Белоусов, этот овощ следует исключить или существенно сократить в потреблении людям, страдающим подагрой и серьезными нарушениями функций почек. Особое внимание врач уделил пациентам, склонным к появлению оксалатных камней.
Причиной таких рекомендаций является высокое содержание в свекле оксалатов — соединений, представляющих собой соли и эфиры щавелевой кислоты. При наличии предрасположенности к мочекаменной болезни эти вещества провоцируют рост камней в почках. Помимо этого, Евгений Белоусов посоветовал соблюдать осторожность при диабете: из-за высокого уровня природных сахаров в овоще его употребление также нуждается в строгом контроле.
