Любители экзотической кухни могут столкнуться с серьезными последствиями для здоровья. Александр Умнов, старший преподаватель кафедры хирургии медуниверситета (ГУП), предупредил, что чрезмерное увлечение острой едой чревато ожогом слизистой оболочки.
Причиной агрессивного воздействия является капсаицин. Это вещество обманывает наши рецепторы, заставляя их сигнализировать о сильном жаре или раздражении. Если в течение дня съедать слишком много жгучих продуктов, нагрузка на пищеварительную систему резко возрастает.
При сильном жжении или забросе содержимого желудка обратно в пищевод, человек может почувствовать не просто дискомфорт, а настоящий химический ожог.
