Температурный режим пищи может стать серьезной угрозой для здоровья, согласно предупреждению онколога Черёмушкина. В интервью изданию «Вечерняя Москва» специалист подчеркнул, что именно высокая температура продуктов, а не их конкретный состав, играет решающую роль в развитии онкологических заболеваний пищевода. Врач настоятельно рекомендует не употреблять еду и напитки, нагретые выше 65 °C. Помимо термического фактора, к группе риска относятся курильщики, люди с алкогольной зависимостью, приверженцы калорийного рациона, а также те, кто ведет малоподвижный образ жизни или подвергается избыточному ультрафиолетовому облучению.
Проблемы с желудочно-кишечным трактом не всегда проявляются острой болью, пояснила Общественной Службе Новостей Нурия Дианова, выступающая исполнительным директором НИЦ «Здоровое питание», диетолог и гастроэнтеролог. Эксперт выделила такие тревожные сигналы, как регулярное вздутие живота, изжога и ощущение тяжести даже после минимального приема пищи. При ухудшении самочувствия Нурия Дианова советует не заниматься самолечением, а незамедлительно проконсультироваться со специалистом. Для поддержания нормальной работы пищеварительной системы диетолог рекомендует постепенно внедрять в рацион бобовые, цельнозерновые продукты, овощи, зелень и фрукты.
Ранее Анастасия Тимощенко, которая является врачом-терапевтом, гастроэнтерологом, диетологом и экспертом телеканала «Доктор», предостерегла от радикальных диет. По ее словам, полное исключение соли из меню способно спровоцировать гипонатриемию — состояние, вызванное критической нехваткой натрия в организме.
