Сладкая мякоть арбуза может стать важным союзником в борьбе за здоровье. Как сообщила РИА Новости Ольга Ямилова, главный внештатный диетолог Минздрава Приморья и кандидат медицинских наук, этот продукт обладает серьезным защитным потенциалом. Секрет кроется в ликопине — мощном антиоксиданте, способном снизить риск развития определенных онкологических заболеваний.
По словам эксперта и доцента Тихоокеанского государственного медицинского университета, научные исследования подтверждают: регулярное включение в рацион продуктов с высоким содержанием ликопина помогает в профилактике рака желудка и предстательной железы. При этом важно помнить, что концентрация полезного вещества зависит от сорта: в классических красных арбузах ликопина значительно больше, чем в их желтых разновидностях.
