В США на фоне опасений, связанных с распространением циклоспороза, участились случаи отказа потребителей от листовой зелени и овощей. Данная инфекция, вызывающая тяжелую форму диареи, заставляет людей пересматривать свой рацион, однако эксперты предостерегают от радикальных мер.
По словам генерального директора Think Healthy Group и доцента школы нутрициологии университета Тафтса докатора Тэйлора Уоллеса, подобные действия могут оказаться контрпродуктивными.
Кратковременное отсутствие зелени в меню вряд ли приведет к нехватке витаминов, особенно если рацион дополнен другими фруктами и овощами.
Однако долгосрочное исключение овощной группы из питания несет реальные риски, ведь от них напрямую зависит работа многих жизненно важных систем организма.
Опубликовано: 2 августа 2026, 03:19 | Время чтения: 1 мин | Теги: сша, овощи, циклоспороз, диета, здоровье
