Любителям «царя грибов» стоит помнить о мере, если они не хотят столкнуться с неприятными последствиями для здоровья. Как сообщила агентству РИА Новости Ольга Ямилова — кандидат медицинских наук, доцент Тихоокеанского государственного медицинского университета и главный внештатный диетолог Минздрава Приморья, — существует вполне конкретная норма потребления этого деликатеса.
По словам специалиста, здоровому взрослому человеку рекомендуется ограничиваться порцией в 100–150 граммов, при этом употреблять белые грибы можно не чаще одного-двух раз в неделю. Однако для самых маленьких посетителей обеденного стола правила гораздо строже: любые грибы противопоказаны детям до трех лет. В полноценный рацион этот продукт можно вводить только с 14-летнего возраста.
Важно помнить и о рисках: Ямилова напоминает, что грибы являются продуктом с высоким уровнем аллергенности. Если после трапезы вы почувствовали недомогание, необходимо незамедлительно принять антигистаминные средства, проконсультироваться с врачом и полностью исключить грибы из своего меню.
