Любители арбузов могут и не подозревать о скрытых нюансах сезонного десерта. По словам Анны Косенковой, главного врача городской поликлиники №220, включать эту ягоду в свой ежедневный рацион вполне допустимо, но с одной важной оговоркой. Если вы столкнулись с сахарным диабетом или нарушениями толерантности к глюкозе, от частого употребления арбуза лучше воздержаться.
Проблема кроется в коварном гликемическом индексе: при низкой калорийности арбуз провоцирует резкий скачок сахара в крови. Впрочем, есть и обнадеживающий фактор — из-за высокого содержания воды процесс этот протекает гораздо мягче, чем при поедании привычных сладостей. Тем не менее, контроль за порциями остается необходимым условием.
